徐莲香，女，1951年12月出生，山东省潍坊市奎文区人，汉族，中共党员，大学毕业，教授。

参编全国职业中专教材《土壤肥料学》，全省农业中专教材《山东土壤》（副主编）；主编山东省农业广播学校教材《农业基础知识》，编著《高效施肥》等书。

在《全国成人教育》、《当代教育科学》、《莱阳农学院学报》、《潍坊学院学报》、《高等教育研究》、《中国教育研究与创新》、《现代教育研究》等省内外期刊上发表论文20余篇；参编山东省农业中专《土壤肥料学试题库》等。

从事《土壤肥料学》教学工作多年，多次获得学校“优质授课奖”、“优秀教师”、“先进工作者”，2004年被评为山东省优秀教师。

主要研究方向为土壤培肥与改良、科学施肥。